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Ingredientes
Almôndegas de peixe da Gustinh;
1 tomate;
Sal;
Cebola;
Alho;
Azeite;
Puré: ervilhas verdes congeladas;
Leite;
Pimenta preta;
Sal;
Manteiga.
Receita
Num pau para espetadas, colo 3 a 4 almôndegas de peixe Gustinh, intercalando cada uma com um pedaço de cebola e tomate.
Coloque a espetada no grelhador, e vá virando. Sempre que virar pincele a espetada com manteiga ou manteiga de ervas.
Entretanto coza uma porção de ervilhas verdes congeladas, com sal, louro e cebola.
Escorra e passe as ervilhas com a varinha mágica.
Retifique os temperos.
Acompanhe com uma salada de pimentos (verde, vermelho e amarelo) grelhados, temperados com sal, azeite e vinagre.
Sugestão: entre as almôndegas, pode acrescentar uma rodela de chouriço ou bacon.
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